食物溯源平台是笼盖全品类食物的分析性数字化监管载体，适配果蔬生鲜、粮油副食、预包拆食物、特色农产物等各类食物品类，打通出产、加工、质检、仓储、冷链、畅通、发卖全链条数据。平台依托物联网、大数据、一物一码手艺，实现食物出产流程数字化记实、畅通轨迹可视化逃踪，建立完整、实正在、不成的食物溯源数据库。

　　食物行业品类繁杂、畅通链条长、流转环节多，保守食物财产存正在出产流程欠亨明、批次办理紊乱、畅通数据缺失、食物平安现患难以快速排查，监管效率低下。保守人工台账、纸质记实的办理模式已无法满脚现代化食物财产成长需求，全品类智能化食物溯源平台成为行业升级刚需。